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Geschmackserlebnis: 
Dressings für Eichblattsalat

Geschmackserlebnis: Dressings für Eichblattsalat

Einfache Dressings für leckeren Eichblattsalat

Eichblattsalat ist nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch eine köstliche Basis für verschiedene Dressings, die seinen zarten Geschmack perfekt zur Geltung bringen. Lassen Sie sich von der Auswahl inspirieren! Beginnen Sie mit einer erfrischenden Zitrus-Vinaigrette, die mit frisch gepresstem Orangensaft und einem Hauch Honig verfeinert wird. Diese Kombination sorgt für eine harmonische Balance aus Süße und Säure, die jeden Bissen zum Erlebnis macht.


Für diejenigen, die etwas Reichhaltigeres bevorzugen, ist das Avocado-Sesam-Dressing eine hervorragende Wahl. Die cremige Textur der Avocado gepaart mit dem nussigen Aroma des Sesamöls verleiht dem Salat eine besondere Note und macht ihn zu einer wahren Delikatesse.


Für Liebhaber von kräftigen Aromen wird das Balsamico-Orange-Dressing empfohlen. Der süß-säuerliche Balsamico-Essig harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Orangenaroma und bringt eine aufregende Geschmackskomplexität in das Gericht. Diese Dressings machen Eichblattsalat zum kulinarischen Highlight!
 

30. April 2025
OUTBAY
Redaktionsteam Outbay

Zitrus-Vinaigrette mit Honig

zitrus_vinaigrette_mit_honig | © adobe.stock.com
Zitrus-Vinaigrette mit Honig

Zutaten:


•    2 Orangen (Saft und Schale)
•    1 Zitrone (Saft)
•    2 EL Honig
•    4 EL Olivenöl
•    Salz und Pfeffer


Zubereitung:


1.    Den Saft der Orangen und der Zitrone in eine Schüssel pressen und die Schale von einer Orange dazugeben.
2.    Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3.    Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben. Über den Eichblattsalat träufeln und genießen!
 

Avocado-Sesam-Dressing

avocado_sesam_dressing | © adobe.stock.com
Avocado-Sesam-Dressing

Zutaten:


•    1 reife Avocado
•    2 EL Tahini (Sesampaste)
•    1 EL Sojasauce
•    1 EL Zitronensaft
•    2 EL Wasser (oder mehr für die gewünschte Konsistenz)
•    1 TL Sesamsamen
•    Salz und Pfeffer


Zubereitung:


1.    Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben.
2.    Tahini, Sojasauce, Zitronensaft und Wasser hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Dressing cremig ist.
3.    Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sesamsamen unterrühren. Über den Eichblattsalat geben.
 

Balsamico-Orange-Dressing

balsamico_orange_dressing | © adobe.stock.com
Balsamico-Orange_Dressing

Zutaten:


•    4 EL Balsamico-Essig
•    2 EL Orangensaft
•    1 TL Senf (Dijon oder ganz)
•    3 EL Olivenöl
•    Salz und Pfeffer
•    Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Basilikum, optional)


Zubereitung:


1.    Balsamico-Essig, Orangensaft und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren.
2.    Langsam das Olivenöl einfließen lassen, während Sie mit einem Schneebesen kräftig rühren.
3.    Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Über den Eichblattsalat geben und gut vermengen.
 

Joghurt-Dill-Dressing

joghurt_dill_dressing_dressings_für_eichblattsalat | © adobe.stock.com
Joghurt-Dill-Dressing auf Eichblattsalat mit Tomaten

Zutaten:


•    150 g griechischer Joghurt
•    1 EL frischer Dill (gehackt)
•    1 EL Zitronensaft
•    1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
•    Salz und Pfeffer
•    1 EL Olivenöl


Zubereitung:


1.    Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Dill, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2.    Gut umrühren, bis alle Zutaten kombiniert sind. Über den Eichblattsalat träufeln und genießen.
 

Senf-Honig-Dressing

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Senf-Honig-Dressing

Zutaten:


•    3 EL Dijon-Senf
•    2 EL Honig
•    3 EL Apfelessig
•    5 EL Olivenöl
•    Salz und Pfeffer


Zubereitung:


1.    Senf, Honig und Apfelessig in einer Schüssel gut vermischen.
2.    Nach und nach das Olivenöl hinzufügen, dabei kräftig rühren, bis das Dressing emulgiert.
3.    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Eichblattsalat geben.
 

Diese Dressings sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch frische Aromen und kreative Akzente auf den Eichblattsalat. Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune und experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen!